Quelle: Sächsische Zeitung 05.12.2001
Sylvia und Bernd Gawalski präsentieren ihre beim Qualitätswettbewerb der sächsischen Fleischerinnung mit Edelmetall prämierte Wurstsorten. Alle fünf Produkte des Großenhainer Fleischers konnten die Juroren überzeugen: Salami und sächsische Knacker wurden mit Gold ausgezeichnet, für Gawalskis Bierschinken gab es eine Silbermedaille, Leberkäse und Lachsschinken wurden mit Bronze prämiert.
